2010.08.11

カルビ屋大福のこだわり


カルビ屋大福5つのこだわり

大福のお肉は・・・・

 安全で安心できるお肉を使用しています。店内に固体識別№を表記し、美味しさはもちろん、安心してお召し上がりいただけます。

大福のつつみな菜は・・・・

 完全無農薬にこだわりました。栄養素を豊富に持ち、さらに癖のない味で料理の美味しさをより引き立てます。
いろいろなものを包んでお楽しみ下さい。

大福のタレは・・・・

 もみたれは、お肉本来の味を引き出すことにこだわりました。つけたれは、林檎・生姜・水飴等秘伝の調合で甘口に仕上げたしょうゆたれ、コチュジャン等の秘伝の隠し味で濃厚に仕上げた辛口の味噌たれをご用意しています。お客様のお好みに合わせてお召し上がり下さい。

大福のキムチは・・・・

癖のない食べやすさと、お口の中にいつまでも残らない自然な辛さにこだわりました。また、四季にあわせ微妙に味付けを変え、美味しい食感と後味の良さを生み出すために大福一家の故郷で漬け込んでいます。韓国キムチに負けないくらい、熟成にこだわったまろやかなキムチです。

大福のスープは・・・・

 厳選素材を煮込んで、さっぱりとした味の中にコクとうま味をギュッと詰め込んだスープです。



     


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